Chi siamo

Un sushi tutto italiano…

Wakame sushi

Wakame è un brand 100% italiano facente parte del gruppo tedesco Eat Happy Group, fondato a Colonia nel 2013 con la mission di fornire il miglior sushi ultra-fresco e di qualità per la grande distribuzione Europea.

La nostra storia

Il brand Wakame nasce nel 2019 a Busto Arsizio (VA), dove viene costituito il primo stabilimento di produzione dove ogni giorno dei sushi chef altamente specializzati preparano a mano sushi fresco che viene poi distribuito in svariate insegne di supermercati italiani.
Il sushi fresco viene riposto all’interno di vaschette, posizionate all’interno di vetrine dedicate a marchio Wakame, oppure direttamente nei banchi frigo dei supermercati.

Dal 2021, la rapida crescita del marchio e la sua diffusione nella penisola, fa nascere la necessità di un centro produttivo più grande, che porta alla costituzione nel 2022 dell’attuale sede produttiva di 3000 mq, situata all’Interporto di Bologna.

A partire dal 2023, il brand inizia ad espandere il suo assortimento con il lancio della linea “Wakame Streetfood”, costituita da piatti freschi etnici in vaschetta, provenienti dalle tradizioni culinarie più svariate come Giappone, India, e Medio Oriente.
Quest’anno, Wakame ha conquistato il 20° posto nella classifica “Leader della crescita 2024” stilata dal Sole 24h, in collaborazione con Statista, premiando le 500 aziende italiane che sono cresciute maggiormente in termini di fatturato dal 2019 al 2022.

Cosa offre Wakame:

  • Produzione industriale gestita artigianalmente.
  • Assortimento dinamico con ricette sviluppate dal nostro team di ricerca e sviluppo.
  • Qualità altissima garantita grazie al controllo giornaliero su tutte le fasi di produzione.
  • Flessibilità della consegna con rifornimento fino a 5 giorni settimanali.
  • Assortimento valutato ad hoc per ogni vetrina da un team di pianificazione.
  • Produzione in una food factory certificata IFS.
  • Shelf-life di quattro giorni.
  • Possibilità di fornire vetrine refrigerate a marchio Wakame in tre diverse dimensioni.
  • Materiale marketing dedicato.
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Il nostro team

Prepariamo il vostro sushi esclusivamente a mano, selezionando con cura le migliori materie prime. Solo così possiamo garantirvi il gusto e la freschezza che contraddistinguono il sushi Wakame.

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